10 อันดับ สัตว์ที่สุดเหลือเชื่อที่นำมาปรุงอาหารได้

ทีมงาน toptenthailand ขอเสนอ "10 อันดับสัตว์ที่สุดเหลือเชื่อที่นำมาปรุงอาหารได้"

เครดิต :

แหล่งที่มา :

10. Elephant

จริงอยู่ที่ในสังคมตะวันตกช้างเป็นสัตว์น่ารักเหมาะนำมาใช้งาน และความบันเทิงมากกว่าจะมาทำเป็น อาหาร อีกทั้งรูปร่างของมันดูยังไงก็ไม่น่าจะรับประทานได้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในภาคกลางและแอฟริกา ตะวันตก พวกชาวพื้นเมืองมักล่าช้าง เพื่อนำไปเป็นอาหารมากกว่าจะเอางาของมัน โดยช้างนั้นเป็น สัตว์ให้เนื้อเยอะถึง 1000 ปอนด์ต่อตัว โดยจะแล่เนื้อช้างเอาไปรมควันและเอาไปตากเค็ม ในแคเมอรูนเนื้อช้างถูกวางจำหน่ายในตลาดราว กับเนื้อหมู ทั้งที่ผิดกฎหมาย ที่ประเทศซิมบับเวนั้นกินสดๆ หลังจากช้างล้มไปก็มีเนื่องจากความหิวโหย ส่วนในประเทศไทยเชื่อว่าการกินเนื้อช้างจะมีผลต่อสมภาพทางเพศที่ดีขึ้น ทำให้มีหลายครั้งที่ช้างมัก ถูกล่าเพื่อการนี้ และในศาสนายิวและศาสนาอิสลามมีกฎชัดเจนว่าห้ามบริโภคเนื้อช้างเพราะช้างเป็น สัตว์บกที่ไม่เหมาะแก่การบริโภค ปัจจุบันช้างเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์และเป็นสัตว์ที่ป้องกันจากการล่า ของมนุษย์ยากที่สุด

9. Gorilla

กอริลลาเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ที่ป้องกันการล่ายากพอๆ กับช้าง ชาวเมืองพื้นเมืองของประเทศต่างๆ ในแอฟริกา ไม่ว่าเป็นแคเมอรูน อูกันดา คองโก นิยมเอาเนื้อกอริลล่าไปตุ๋น โดยขายตามตลาดใน เมืองใหญ่ โดยเนื้อกอริลล่าจะถูกแบ่งเป็นชิ้นๆ และนำไปรมควัน ขายประมาณชิ้นละ 6 ดอลลาร์ ส่วนมากมักนิยม กินในประเทศมากกว่าส่งออก ในแต่ละปีกอริลล่าประมาณ 300 ตัวจะถูกฆ่าเพื่อไปทำเป็นอาหาร บาง ประเทศการกินเนื้อกอริลล่า และลิงชิมแปนซีซึ่งถือว่าเป็นประเพณีเก่าแก่มาก และประเพณีดังกล่าวยัง คงอยู่จนถึงทุกวันนี้ ปัจจุบันกอริลล่าใกล้จะสูญพันธุ์และมีการคาดหมายว่าในทศวรรษหน้ากอริลล่าจะหมดโลก

8. Ants

มดเป็นอาหารที่นิยมในบางประเทศ เนื่องจากมดมีคุณค่าทางโภชนาการและรสอร่อย และเหมาะแก่ การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เพราะมดเต็มไปด้วยพลังงานและสารอาหาร ในประเทศไทยนั้น ในภาคอีสานและภาคเหนือนิยมเลี้ยงมด เพื่อเอามาทำเป็นอาหารราวกับสัตว์ เศรษฐกิจ เช่น ทางภาคเหนือนิยมนำไข่มดส้มมาทำอะไรต่างๆ เช่น ใส่ในไข่ตุ๋น ก้อยไข่มดแดง ยำไข่ มดส้ม ในประเทศอินเดียและอเมริกาใต้ มดนิยมนำมาทอดหรืออบ (ในกรณีมดที่มีขนาดใหญ่) ในฝรั่งเศสหรืออินเดียจะนำมดมาทำช็อคโกแลตอย่างหรู โดยเขาจะนำนางพญามดเขี้ยวใบมีดมา ใส่ในช็อคโกแลตเบลเยี่ยมอย่างดี โดยแต่ละก้อนจะมีมดสี่ตัว ราคาประมาณ ? 4.99 ซึ่งขายตามเว็บ ในอินเตอร์เน็ตและ คุณสามารถดูการทำมดช็อคโกแลตได้ในคลิปด้านล่าง

7. Tetraodontiformes

ปลาปักเป้าทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม เป็นปลาต้องห้ามผลิตและจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจาก มันมีพิษ ที่ชื่อว่า เตโตรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ในหนังปลา ไข่ปลา เนื้อปลา ตับ และลำไส้ มี ความทนต่อความร้อนสูง ในประเทศญี่ปุ่นได้มีการบริโภคเนื้อปลาปักเป้ามาตั้งแต่โบราณ โดยเนื้อปลาปักเป้ามีภาษาญี่ปุ่นว่า “ฟุคุ” เนื้อปักเป้าถือว่าเป็นอาหารราคาแพงและหายาก โดยผู้ที่ต้องการแล่ปลาปักเป้าจะต้องไปเรียน วิธีการแล่เนื้อปลาจากสมาคมการแล่ปลาปักเป้าแห่งญี่ปุ่นและได้รับใบประกาศมา การแล่ต้องเอาเส้นเมาออกซึ่งเส้นเมา หรือเส้นพิษจะมีขนาดเล็กและบางมาก โดยตัวหนึ่งจะมีเนื้อที่กิน ได้เพียงนิดเดียวเท่านั้น โดยราคาซาซิมิปักเป้าญี่ปุ่นขายกันจานล่ะ หมื่นเยน แต่กระนั้นเนื้อปลา ปักเป้าก็เป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่นเนื่องจากรสชาติที่หวาน กรุบ และถือว่าการกินปลาปักเป้าเป็นการ ท้าทายความตายด้วย

6. Rat

ในวัฒนธรรมตะวันตกส่วนใหญ่หนูขาวถือว่าเป็นสิ่งสกปรกน่ารังเกียจ นำภัยพิบัติมาให้หรือนำเชื้อโรค อันตราย อย่างมากหนูก็เหมาะเอาไว้เป็นสัตว์เลี้ยงเท่านั้น ไม่ควรบริโภคเป็นอย่างยิ่ง แต่ในบางประเทศหนูถือว่าเป็นสัตว์ที่มีโปรตีนสูง หาง่ายในประเทศตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น ไทย อินโดจีน และเวียดนาม มักนำหนูนามาย่าง โดยหนูส่วนใหญ่ที่เอามากินเป็นหนูนา หนูเคน (หรือหนู ไร่อ้อยมีขนาดยักษ์มาก) ส่วนในแอฟริกานั้นค่อนข้างยากจนอดอยากไม่มีอาหารกิน (รวมไปถึงเกาหลีเหนือ) หนูจึงเป็นแหล่ง โปรตีนอย่างช่วยไม่ได้ โดยหนูที่กินกันส่วนใหญ่มักเป็นหนูขนาดเล็ก เช่นหนูแบมบู หนูบุช ที่ซิมบับเวนั้นกินหนูสดๆ ส่วนในอเมริกาใต้ เช่น เปรู เอกวาเดอร์มักนำหนูตะเภาชนิดหนึ่งเอามาย่าง ให้หนังกรอบเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจำพวกซอสหรือมันฝรั่งทอดกิน ส่วนในจีนหรือไต้หวันนิยมเอาลูก หนูที่ยังไม่หย่านมเอามาดองเหล้า

5. Turtles

เต่าเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมในสมัยวิคตอเรีย แต่ปัจจุบันประชากรเต่าเริ่มลดน้อยลงจากมลภาวะ สิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น ที่สหรัฐอเมริกาเต่าน้ำจืดมากมายหลายชนิดได้ถูกปกป้องจากกฎหมายไม่ให้ ล่าเป็นอาหาร ส่วนในเอเชีย โดยเฉพาะจีนเต่าถือว่าเป็นอาหารชั้นยอด เต่านั้นมีเนื้อสัมผัสเหมือนกับกบ หรือกุ้งก้ามกราม รสชาติคล้ายเนื้อลูกวัว นิยมเอาไปทำสูตว์, ต้มซุป จนหลายประเทศในเอเชียออก กฎหมายป้องกันไม่ให้เต่าทะเลที่ใกล้สูญพันธุ์นำมารับประทาน ดังนั้นเต่าส่วนใหญ่ ที่เอามารับประทานกันเป็นเต่าน้ำจืด ที่มาจากการเพาะเลี้ยงในสหรัฐ เอามาแบบ บรรจุกระป๋องและแช่แข็ง โดยซุปกระป๋องจากเต่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบเห็นบ่อยที่สุดในชั้นวางสินค้า ตามร้านใหญ่ทั่วโลก

4. Cat

แมวเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กที่หลายประเทศต่อต้าน และรังเกียจมากหากใครที่เอาแมวมา ทำอาหารอาหาร แต่กระนั้นแมวก็ยังเป็นสัตว์ที่บางประเทศนิยมมากิน เช่นในประเทศจีนและเวียดนาม ในประเทศจีนนั้นในปี 2008 มีรายงานว่าแมวเป็นอาหารหลักของท้องถิ่นในกวางตุง และมีรายงานอีกว่า มีแมวจำนวนมากกว่า 10,000 ตัว ถูกส่งมาจากพื้นที่ต่างๆ ของจีน เพื่อนำไปรวบรวมในทิศเหนือของ กว่างโจวเพื่อส่งไปขายในประเทศ เพื่อนำไปเป็นอาหารจนกลายธุรกิจใหญ่ ทำให้ผู้ประท้วงหลายคน เรียกร้องให้รัฐบาลกว่างโจวปราบปรามผู้ค้า และร้านที่ทำอาหารจากเนื้อแมวแม้ว่ากฎหมายในจีนไม่มี ข้อห้ามให้กินแมวก็ตาม ในบางพื้นที่ในอเมริกาใต้อย่าง อาร์เจนติน่า รัสเซีย วิเซนซา (ทางตอนเหนือของอิตาลี) ก็มีรายงาน กินเนื้อแมว โดยส่วนมากมักทำเป็นซุปหรือสตูว์ ส่วนในเวียดนามร้านอาหารบางพื้นที่ภาคเหนือจะ โฆษณาแมวหม้อไฟว่า “เสื้อน้อย” โดยหน้าร้านจะมีแมวที่ขังกระซังไว้เพื่อพร้อมจะนำมาฆ่าและปรุง เป็นอาหาร

3. Dog

โดยทั่วไปนั้นประเทศตะวันตกทั้งหมด การกินเนื้อสุนัขและแมวถือว่าเป็นข้อห้าม ในพระคัมภีร์โบราณ ฮินดู ศาสนายิว ก็เขียนชัดเจนว่าเนื้อสุนัขถือว่าเป็นอาหารที่สกปรกที่สุด (และมีพิษ) แต่สมัยก่อนนั้น ชาวยุโรปก็กินเนื้อสุนัขเหมือนกัน เพราะความอดอยาก และความอดอยากนี้เองทำให้หลายพื้นจำเป็น ต้องกินเนื้อสุนัข อย่างแอฟริกาใต้ ไนจีเรียเชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ โรคภัยไข้เจ็บและยังช่วยให้ ฟิตเรื่องเซ็กส์ด้วย การกินเนื้อสุนัขโดยการต้มเปื่อยเนื้อสุนัขใส่พริกไทยถือเป็นเมนูยอดฮิต ในชนบทบางแห่งในโปแลนด์ ไขมันสุนัขถือว่าเป็นยา ส่วนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แม้ว่าหลายคนไม่นิยมกินเนื้อสุนัข (ศาสนาและ ค่านิยมมีข้อห้ามอยู่) แต่กระนั้นก็ยังมีบางพื้นที่ ที่กินเนื้อสุนัขเพราะเชื่อว่ามันจะคลายหนาว เช่น ในบาง พื้นทางภาคเหนือของเวียดนามนิยมทำสุนัขย่างไฟจนเนื้อออกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในจีนเนื้อสุนัขบางพื้น เช่น มณฑลหยุนหนัน กว่างซีจ้วง ได้นำมาขายจนกลายเป็นการค้า โดยจากนำ เนื้อสุนัขหรือตัวสุนัขที่แล่เหมือนหมูนำมาแช่เย็นและเอาไปขายในซูเปอร์มาร์เก็ต และเกาหลีใต้จะกิน สุนัขเฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น โดยเฉพาะหมาดำ นิยมเอาไปทำชาบูชาบูกิน เชื่อว่ากินแล้วผิวจะสวย

2. Spiders

ในส่วนต่างๆ ของโลก แมงมุมไม่เป็นที่นิยมจะเป็นอาหารกัน เพราะแมงมุมนั้นเป็นสัตว์น่าขยะแขยง การที่จะนำมากินจะต้องเป็นแมงมุมขนาดใหญ่ และคนกินจะต้องใจกล้าได้ แต่ในประเทศกัมพูชานั้น แมงมุมสามารถหาซื้อได้ตามร้านข้างถนนหรือแผงลอยทั่วไป โดยส่วนใหญ่ขายในเมือง Skuon ซึ่ง เป็นเมืองใหญ่ในประเทศเขมร โดยแมงมุมที่ว่ามีลักษณะคล้ายแมงมุมพิษขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง อาศัยอยู่ในดิน เวลาจะนำมาขายก็ ก็จะนำมาทอดในน้ำมันเดือดๆ แล้วก็เคี้ยวทั้งตัว อาจจะเคี้ยวยากนิดๆ หน่อย บางคนบอกว่ารสชาติ เหมือนปู โดยการกินแมงมุมนั้นมาจากความอดอยาก และความหวาดกลัวในสมัยเขมรแดงที่พรพต เรืองอำนาจ และมีความเชื่อว่าใช้เป็นยาบำรุงหัวใจและปอด

1. Human meat

แน่นอนว่าเนื้อมนุษย์เป็นสิ่งต้องห้ามทั่วโลก ไม่ว่าจะห้ามเพราะกฎหมายหรือกฎสังคมก็ตาม ในศาสนา อิสลามและศาสนาฮินดูล้วนระบุอย่างชัดเจนว่าห้ามกินเนื้อมนุษย์ แต่กระนั้นตั้งแต่อดีตหรือปัจจุบันก็ยัง มีรายงานการกินเนื้อเพื่อนมนุษย์ด้วยกันบ่อยครั้ง อาจเป็นเพราะพิธีกรรม ความบ้า ความเกลียดชัง หรือ ความอดอยาก โดยสิ่งเหล่านี้เป็นตัวเร่งให้มนุษย์กินเนื้อมนุษย์ด้วยกันเอง อย่างเช่น คนพื้นเมืองใน ประเทศปาปัวนิวกินีที่กินเนื้อศัตรูต่างเผ่า เพราะเชื่อว่าตนจะมีพลังอำนาจมากมาย หรือจะเป็นฆาตกร โรคจิตที่ฆ่าและกินคนเพราะความวิปริต นอกจากนี้ในจีนก็มีรายงานกินเนื้อเด็กทารกเหมือนกัน ชิ้นส่วนมนุษย์หลายอย่างก็ถูกห้ามเช่นกัน เช่น การกินรกหลังคลอดของทารก แต่กระนั้นก็มีบางกลุ่มยังกินกันอยู่ (เช่นอเมริกาและยุโรป เม็กซิโก ฮาวาย จีน แบะหมูเกาะแปซิฟิก) โดยเชื่อว่าการกินจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดภาวะซึมเศร้าหลังคลอด และภาวะ แทรกซ้อนการตั้งครรภ์อื่นๆ

**หมายเหตุ


ข้อมูลทั้งหมดที่ทาง Toptenthailand.com นำเสนอได้มาจากการสำรวจความคิดเห็นเชิงสถิติ ด้วยขั้นตอนที่ต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความเหมาะสม ของหัวข้อนั้นๆ ทางเว็บไซต์ Toptenthailand.com มิได้มีเจตนาที่จะนำเสนอข้อมูลดังกล่าวเพื่อชี้นำ หรือ ก่อให้เกิดความแตกแยกใดๆ ในสังคมทั้งสิ้น เราและทีมงานเพียงแต่ต้องการนำเสนอข้อมูลทางสถิติที่เรารวบรวมเพื่อเป็นสาระ และเป็นการสะท้อนอีกด้านหนึ่งของสังคม ให้ผู้ใช้อินเตอร์เน็ต และประชาชน ทั่วไปรับชมเท่านั้น (โปรดใช้วิจารณญาณในการชม และบริโภคข้อมูลจาก Toptenthailand.com) และหรือในบางกรณี www.Toptenthailand.com จะทำหน้าที่ เป็นสื่อกลางในการรวบรวม และนำเสนอข้อมูลในการจัดอันดับที่มีอยู่แล้วในสื่อต่างๆ ทั้งทาง Internet และสิ่งพิมพ์ โดยเราจะอ้างอิง ให้เครดิต ถึงแหล่งที่มาในทุกๆ ครั้งไป

10 อันดับแนะนำ

ร่วมแสดงความคิดเห็น


Warning: include(inc_right.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/topten/domains/toptenthailand.com/public_html/display.php on line 184

Warning: include(inc_right.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/topten/domains/toptenthailand.com/public_html/display.php on line 184

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'inc_right.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php') in /home/topten/domains/toptenthailand.com/public_html/display.php on line 184